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MOURIUMIUS(モリウミアス)×キリンの家

2022.6.10・キリンこども応援団

モリウミアス✖︎キリンの家

MORIUMIUS学ぶBOX
食卓から感じる季節の暮らし。蛸編!

宮城県石巻市雄勝町から届く旬の食材を
子ども達が学び調理し食べる♪
zoomで全国各地の子ども達と繋がりながら
食を学び調理に挑戦する企画に参加して
います☆

今回は、蛸のカルパッチョを作ろう
子ども達頑張ってチャレンジしました!!

まずは…
蛸の生態を知りました
脚は何本?脳みそ・心臓はいくつある?

漁師さんはどのように捕獲するの?

本格的な出刃包丁を使って蛸の皮を剥いで
薄く蛸を切る、工夫して盛り付けるなど…
スタッフは出来る限り手を出さず…
ソワソワ・ワクワクしながら調理しました!

初めは「蛸は食べれない!触れない!」
と言っていた子ども達がどんどん夢中になり
「どんな風に飾ろうかな〜?」
「蛸美味しい!」子ども達にも沢山の変化がありました♪♪

次回は、つぶ貝とワカメです
皆さん楽しみですね!

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