モリウミアス✖︎キリンの家

MORIUMIUS学ぶBOX
食卓から感じる季節の暮らし。蛸編！

宮城県石巻市雄勝町から届く旬の食材を
子ども達が学び調理し食べる♪
zoomで全国各地の子ども達と繋がりながら
食を学び調理に挑戦する企画に参加して
います☆

今回は、蛸のカルパッチョを作ろう！
子ども達頑張ってチャレンジしました!!

まずは…
蛸の生態を知りました。
脚は何本？脳みそ・心臓はいくつある？

漁師さんはどのように捕獲するの？

本格的な出刃包丁を使って蛸の皮を剥いで
薄く蛸を切る、工夫して盛り付けるなど…
スタッフは出来る限り手を出さず…
ソワソワ・ワクワクしながら調理しました！

初めは「蛸は食べれない！触れない！」
と言っていた子ども達がどんどん夢中になり
「どんな風に飾ろうかな〜?」
「蛸美味しい！」子ども達にも沢山の変化がありました♪♪

次回は、つぶ貝とワカメです。
皆さん楽しみですね！